Bollywood   |   DATING   |   Forum   |   GAMES   |   REALTONES   |   Snapshots   |   TV

  Forum Mededelingen
  Sangam Credits klik Hier voor meer informatie.



Sangam Online » Sangam Algemeen » Sangam Lounge » Ngây ngất với 3 món chay mùa Vu Lan

Sangam Lounge Gewoon babbelen over nutteloze dingen. Dit was voorheen het Chats & Shouts forum.

Antwoord
Ongelezen 15 augustus 2016, 12:47   #1
hoagnchox
 
Status: Sangam Member
Lid sinds: 26 juli 2016
Leeftijd: 29
Berichten: 126
Rep kracht: 0 hoagnchox is an unknown quantity at this point
Standaard Ngây ngất với 3 món chay mùa Vu Lan

Lễ Vu Lan l* mùa ăn chay lớn nhất trong năm như một cách để tịnh tâm v* cầu mong bình an cho cha mẹ.

Giò chay

Giò lụa l* một món ăn cổ truyền không thể thiếu trong mỗi gia đình Việt v*o những ng*y lễ Vu Lan. Nguyên liệu ch*nh của món giò chay l* váng đ*u, có nhiều cách l*m giò chay khác nhau như: l*m giò chay từ đ*u xanh, l*m giò chay từ mì căn.
Để l*m giò chay, người ta cho váng đ*u v*o ngâm quán cafe đẹp ở h* nội trong một ch*u nước ấm cho mềm sau đó cho v*o r*a bằng nước lạnh v* dùng dai thái nhỏ.

Sau đó, cho váng đ*u v*o nồi, đổ ng*p nước v* bắc lên bếp nấu sôi chừng 20 phút thì đổ ra rổ cho ráo nước. Cách l*m giò lụa chay ngon l* tuyệt đối không nên luộc quá mềm, như v*y giò sẽ không được giòn.

Thái nhỏ tỏi tây rồi phi thơm, đổ váng đ*u v*o, nêm chút đường v* muối rồi x*o chừng 5 phút với l*a nhỏ, tắt bếp v* để thêm khoảng hơn 10 phút cho gia vị ngấm đều. Sau đó, vắt kiệt váng đ*u, cho v*o chút bột nêm thêm tiêu v* nước mắm chay v* trộn đều. Tiếp đó, rải lá chuối lên khay sạch v* cho váng đ*u đã trộn gia vị lên v* bó tròn, chặt tay như gói giò thường rồi buộc lại bằng lạt.

Gói giò xong thì đun sôi nồi nước v* thả giò chay v*o luộc khoảng 1 giờ thì vớt ra, để cho nguội hẳn. Khi ăn chỉ cần cắt khoang, bóc lá chuối l* có thể thưởng thức như khi ăn giò thường.

Bánh bao chay

Một trong các món chay đãi khách rất đơn tr* sữa đẹp ở s*i gòn giản trong mùa lễ Vu Lan l* bánh bao chay. Những chiếc bánh bao trắng tinh thơm phức chắc chắn sẽ khiến những vị khách h*i lòng. Nguyên liệu ch*nh của bánh bao chay l* bột mì, đường, nho khô, men nở v* một chút muối. Để men nở hoạt động tốt, người ta khuấy 1 thìa nhỏ đường v*o nước ấm, rắc men nở v*o v* để yên chừng 10 phút cho men nở phồng trên mặt nước.
Sau đó, lấy bột mì cho v*o thố lớn, trộn đều cùng đường v* muối. Đổ bát men nở v* phần nước còn lại v*o trộn đều bột. Trộn thêm nho khô v*o bột nhão. Lót m*ng bọc thực phẩm v*o các khuôn bánh. Đổ bột v*o các khuôn bánh cho đầy gần n*a khuôn, che k*n bột bằng một chiếc khăn bông nhúng nước ấm vắt hơi ráo rồi ủ to*n bộ khuôn bột v*o chỗ ấm áp v* k*n gió. Có thể để trong thùng xốp, nồi cơm điện hay bọc trong khăn bông lớn, th*m ch* theo cách dân dã l* chùm k*n chăn bông bên ngo*i.

Xem http://www.foody.vn/bo-suu-tap/hoangminhdang/cac-quan-kem-nhat-ban-ngon-o-sai-gon-1870566

Người ta ủ cho tới khi n*o bột nở gấp đôi hoặc gấp 3 lần. Sau đó, rắc nho khô lên bề mặt bánh v* cho bánh v*o nồi hấp. Bánh được hấp chừng hơn 20 phút l* ch*n.

Món bánh bao chay cách l*m rất đơn giản v* dễ ăn có vị thơm của sữa, xốp dẻo của bánh hòa quyện với nhau tạo ra một hương vị th*t khó quên.

Canh ngũ sắc

Nguyên liệu l*m nên món ăn n*y rất đơn giản, gồm đ*u cove, ngô, khoai tây, c* rốt, nấm hương, rau mùi, dầu đ*u n*nh v* gia vị. Người ta, r*a sạch nấm hương v* ngâm nấm hương với nước lạnh cho nấm nở vừa đủ v* để có độ giòn khi nấu. Phần nước nấm được giữ lại để nấu canh. Sau đó, cho ngô v* đ*u cove ra bát để ráo nước. Khoai tây được thái miếng nhỏ v* c* rốt tỉa hoa.
Khoai tây với c* rốt cho ngấm mắm muối khoảng 10 phút, sau đó, cho nấm hương v*o x*o cùng. Cho thêm nước rồi nấu trong vòng khoảng 10 phút. Cuối cùng cho ngô v* hạt đ*u v* nêm gia vị .

Với món chay ở trên, bạn có thể thay thế món ăn của gia đình, để tăng thêm phần rau xanh trong bữa ăn h*ng ng*y. Canh ngũ sắc không những rất ngon miệng m* còn rất bắt mắt. Bát canh sẽ giúp mâm cơm cúng Rằm tháng 7 đẹp mắt hơn.
hoagnchox is offline   Met citaat antwoorden
Sponsors
Antwoord

Bookmarks


Er zijn 1 actieve gebruikers die momenteel deze discussie bekijken (0 leden en 1 gasten)
 
Discussietools
Weergave

Regels voor berichten
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Aan
Smileys zijn Aan
[IMG]-code is Aan
HTML-code is Aan
Forumnavigatie

Vertalen:
Partners: Bedrijvengids | Bollywood Nieuws | India & Suriname | Bollywood Database | Bollywood TV | Bollywood Ringtones | Hindu Wijzer | Webdesign

Alle tijden zijn GMT +1. Het is nu 10:14.